每次從三峽山區往新店時, 總會經過這間小吃店, 裡面包含著許許多多好吃的餐點, 其中最令人注目的是米粉湯/雞肉飯以及滷肉飯.
它就是黃記米粉湯. 原本是在碧潭的一間小店, 因為原址改建, 無法繼續經營, 所以移到安康路上.
外面窗上也都貼有相關主打食物的介紹內容. 營業時間從早上10點到晚上11點, 每週二公休.
菜單種類繁多, 不單只有米粉湯, 還有肉圓/刈包/滷肉飯/雞肉飯等等.
一碗好吃的米粉湯由來
主打古早味的滷肉飯, 不添加廋肉, 且多一道手續, 讓滷肉減少7成的油脂以及加倍的美味, 在開動之前, 就被其香味吸引到肚子都更加餓起來, 滷肉吃下去並不會感覺太過油膩和太鹹.
招牌乾麵也是必點之一, 加上蔥/滷肉/荳芽/淋上醬汁, 就是一碗好吃又不貴的乾麵.
肉圓, 儘管比不上彰化肉圓的有名, 但自製的醬汁搭配下加上些許的香菜, 吃起來倒也感覺不錯.
綜合湯
主角來了-米粉湯, 儘管35元有些高, 在濃郁大骨白湯的熬煮下, 讓傳統小吃的米粉湯更添增許多風味, 湯裡頭會有大骨肉, 讓整體湯頭更加美味. 即使湯喝光了, 再加湯時(限加一次), 也會有大骨肉以及再添加芹菜, 算是很佛心的店家了!
總結:
整體用餐環境挺不錯且乾淨好吃, 以古早味的小吃店來說, CP值挺高的!
碧潭附近有許多賣米粉湯的小吃店, 每次在那裡總覺得好多人在排隊等著吃, 相信這間也是如此的好吃, 有經過也來吃吃看, 謝謝分享.