張家屯牛雜(新社總店)

一年一度的新社花海已經開跑了, 在參觀2023年的漂浮花都前, 要先把肚子給顧飽才有體力去欣賞, 所以上網查了一下, 當地美食-張家屯牛雜, 不單只有牛雜湯/牛肉麵, 而是全牛大餐都吃得到, 餐點種類繁多, 而且在台中市區似乎也有其他分店, 這裡是新社總店.

店家資訊:

台中市新社區東新路三段39號
電話：04-2582-0086
營業時間：11:00~14:00/17:00~19:00每週一公休

(圖片來源: 台中國際花毯節)

大大的招牌說明著:一律採用本產現宰新鮮牛肉, 周遭附近也算都好停車. 因為營業時間是分段的, 所以要算好時間過來才不會白跑, 另外, 花海展期時, 用餐人潮可能會比較多, 所以要有耐心等待!

在外面等候的客人, 可以先在門外看著想吃的菜單, 且價位也清楚標示.

室內環境照, 空間也不會太小, 大約可容納10桌左右, 整體來說, 算是很乾淨且明亮的用餐空間, 桌距也不小, 不易碰觸到.

內部廚房採透明方式, 遠看內部也是很整潔. 廚房前有餐具可以自行取用.

店員送上來的醬料, 雖然沒有說明是用在什麼餐點, 但猜測是給牛雜湯搭配, 醬料有些微辣.

牛肉炒飯140元, 份量有些偏少, 吃起來口感還不錯, 牛肉軟嫰有嚼勁, 若是食量偏大的, 相信是吃不夠的.

牛雜湯140元, 集結肝、肺、牛肚…等等, 算是招牌湯了, 湯頭喝起來不錯, 只可惜不能加湯, 店員有提到, 若要加湯, 也只是一般水而己. 相比屏東的牛雜湯就沒有此限制了.

青菜80元, 味道還不錯, 鮮嫰好吃.

紅燒牛肉麵180元, 些微偏油, 牛肉的數量還可以, 肉質煮的有入味, 不用費力就輕鬆化開. 一樣是不能加湯/加麵.

總結:

整體用餐都不錯, 餐點也都好吃, 而且有許多平常少吃到的菜色, 儘管份量有些少, 價格也微稍高一點, 但也吸引不少來新社遊玩時, 也會來品嚐一番.

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